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21 11 月

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2023 TIC臺北國際廚藝挑戰賽圓滿成功，餐旅系勇奪1金1銀7銅2佳作2全場最高分及TIC亞洲青年最佳廚師獎 TIC亞洲青年最佳廚師獎 靜態冷展-前菜-年輕廚師組-銀牌(全場最高分) 現場熱烹-西式海鮮-年輕廚師組-銅牌 五餐二1陳適為(畢業中華國中) 指導老師:王賜興老師 現場熱烹-李錦記中式肉類挑戰賽-中式肉類-年輕廚師組-銅牌 四餐二1黃宥筑(畢業開平餐飲職業學校) 指導老師:王賜興老師 現場熱烹-義大利麵-年輕廚師組-佳作 四餐二1陳宥凱(畢業豫章工商) 指導老師:王賜興老師 靜態冷展-法式小甜點-年輕廚師組銅牌 二技餐三A何幸芸(畢業宏國德霖科技大學五專部) 指導老師:陳心悅老師 烘焙藝術類-現場蛋糕裝飾-年輕廚師組-銅牌 二技餐三A曾寶民(畢業宏國德霖科技大學五專部) 指導老師:陳心悅老師 靜態冷展-盤飾甜點-年輕廚師組-金牌（全場最高分） 五餐三1詹芷寧(畢業錦和高中附屬國中部) 指導老師:陳心悅老師 靜態冷展-盤飾甜點-年輕廚師組-銅牌 五餐二1王凱卉(畢業錦和高中附屬國中部) 指導老師:陳心悅老師 天生好米亞洲米食挑戰賽-亞洲風味炒飯-年輕廚師組銅牌 五餐一1鄭品謙(畢業錦和高中附設國中部) 五餐一1謝宇皓(畢業海山高中附設國中部) 指導老師:陳鴻源老師 天生好米亞洲米食挑戰賽-亞洲風味炒飯-職業組佳作 五餐一2胡雪貞 指導老師:陳鴻源老師 此次競賽項目共分四大類，內容涵蓋共計19個精彩項目，靜態冷展(手指小食、主菜、前菜、午間三道菜套餐、盤飾甜點、法式小甜點)，現場熱烹(李錦記中式肉類挑戰賽、天生好米亞洲米食挑戰賽、美國馬鈴薯蔬食大師賽、義大利麵、西式海鮮)，烘焙藝術類(現場蛋糕裝飾、主題糖霜餅乾展示、糕點展臺&藝術雕塑、亞洲創意果膠畫盤)，藝術雕刻(動態蔬果雕刻、靜態蔬果雕刻)各路廚藝高手匯聚一堂，大展身手 恭喜以上獲獎選手 感謝老師用心指導栽培 #宏國德霖科技大學餐旅管理系 #TIC臺北國際廚藝挑戰賽 ...

18 11 月

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賀賀賀 由本校陳昭元老師帶領餐旅系學生參加112全國大專院校撞球捷報 公開男子組9號球個人賽亞軍 二餐四A黃永融 公開男子組9號球雙打賽第七名 二餐三A林其瑾 楊程傑 #宏國德霖科技大學餐旅管理系 #全國大專院校撞球聯賽 ...

18 11 月

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賀賀賀 餐旅系學生參加第二屆萬能盃境外生餐飲服務競賽，榮獲3金1銀牌1銅牌實在是太威猛啦！ 口布摺疊冠軍 四餐二1黎氏金蓉Lê Thị Kim Dung 桌裙圍鋪冠軍 四餐二1丁氏垂玲Đinh Thị Thuỳ Linh 托盤競走冠軍 四餐二1范文盛Phạm Văn Thịnh 餐具擺設亞軍 四餐ㄧ1陸文甲Lục Văn Giáp 檯布更換銅牌 四餐ㄧ1曾氏釵Tăng Thị Thoa 指導老師：張雅惠老師、林翊潔老師 恭喜以上選手感謝老師指導 #宏國德霖科技大學餐旅管理系 #第二屆 #萬能盃境外生餐飲服務競賽 ...

15 11 月

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賀賀賀餐旅系學生參加2023亞太盃美業交流技藝暨美饌藝術美學，共獲2特金2金牌1銀牌 創意調茶特金 四餐四1莊雅雯（畢業新北樹人家商 指導老師：劉緯武老師 事茶儀禮特金牌 四餐三1游鎮睿（畢業SunnyBank State high school） 四餐三1陳佳萱（畢業東海高中） 指導老師：劉緯武老師 事茶儀禮金牌 四餐ㄧ1何奕叡（畢業 新北明德高中 四餐ㄧ1江啟釧（畢業新北雙溪高中 四餐ㄧ1李旻諺（畢業新北錦和高中） 指導老師：劉緯武老師 宋代點茶金牌 五餐一2林宜珮（畢業錦和高中國中部） 指導老師：劉緯武 造型饅頭-銀牌 五餐四1王語辰（畢業台北福興國中） 五餐四1李思嫻（畢業土城中正國中） 指導老師：陳鴻源老師 感謝緯武老師、鴻源老師用心指導栽培 恭喜選手們大豐收 #宏國德霖科技大學餐旅管理系 #亞太盃美業交流技藝暨美饌藝術美學 #創意調茶 #事茶儀禮 #宋代點茶 #造型饅頭 ...

30 10 月

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日本KONO烘豆研習 10/26-10/30 咖啡海外研習 收穫滿滿 日式烘豆～kono點滴萃取～熱情日式款待～身心靈都滿載了！ 感謝辛苦隨行師長、認真學習同學～ [video width="960" height="540" mp4="https://hm.hdut.edu.tw/wp-content/uploads/2024/01/725893344.757391.mp4"][/video] ...

28 9 月

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12學年度餐旅系重大活動-期初大會 期初大會以新穎方式重新出發～ 這次期初大會大改版～ 想透過這次的直屬活動讓班級學生彼此認識！ 無論年紀差距 同時也是教師節的前一天～ 相信主任以及參加期初大會的班導們還有餐旅系指導老師都有收到我們餐旅系細緻挑選的花 當然是各班的班代來代表全班同學將這份心意傳達給所有老師們～ 祝各位老師們教師節快樂啦 也有播放送給老師們的影片呦 也透過期初大會大致介紹餐旅系所有老師、這年度的活動、系學會幹部工作、甚至是所有活動的簡單講解 也有帥氣的會長講年度活動收入支出表～ 還有漂亮的副會長向大家介紹迎新活動！ 藉此也宣傳校園反霸凌！ ...