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27 4 月

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這次餐旅系來到土城桐花公園參加土城桐花季，歡迎各位長官來到我們的攤位喝我們親手製作的酸柑茶，也謝謝各位哥哥姊姊們蒞臨現場支持我們，最重要的是謝謝各位老師及服務的同學還有老天給我們的好天氣最後！大家辛苦啦～ #宏國德霖科技大學餐旅管理系 #餐旅出任務 #土城桐花季 #客家奉茶 #新北市政府 #客家委員會 #土城區公所 ...

04 3 月

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本學期海外參訪順利結束！！ 謝謝小瑋老師全程的協助~ 收穫滿滿      https://money.udn.com/money/story/5723/7817346?from=edn_subcatelist_cate&fbclid=IwAR09sdir-67r0f_FUo2U4LDjbzlLgLeXOAFI27dChS90SDWXNPMz6kdZ9Sc ...

07 2 月

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賀賀賀 餐旅系師生參加參加2024 IKA奧林匹克廚藝競賽大豐收，目前共獲1金1銀1銅 進二技餐旅3A洪以萱 丹鳳國中畢業 熱菜冷展 銀牌 指導老師：王賜興老師 王賜興老師 熱菜冷展 金牌 種子藝術 銅牌 111畢業校友-王鈺琪 翻糖捏塑 金牌 指導老師：陳心悅老師 111 畢業校友-王澤岳 翻糖捏塑 銅牌 指導老師：陳心悅老師 陳心悅老師 翻糖捏塑 銀牌 #2024 IKA Culinary Olympics #宏國德霖科技大學餐旅管理系 #國際競賽 #德國斯圖加特 #WORLDCHEFS認證 #TcaTaiwan 2024 IKA Culinary Olympics奧林匹克廚藝競賽，百位國際裁判陣容、WORLDCHEFS認證專業評分機制，來自各國1200位以上的優秀選手們，齊聚一堂，相互切磋、學習，是非常值得學習的好機會 [video width="1280" height="720" mp4="https://hm.hdut.edu.tw/wp-content/uploads/2024/02/宏國德霖科大餐旅管理系學生洪以萱參加2024德國IKA競賽榮獲銀牌.mp4"][/video] ...

14 12 月

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宏國德霖科技大學餐旅管理系 榮獲2023綠色餐飲綠食先行獎 感謝綠色餐飲指南的支持 感謝餐飲指南北區總召 戴秀真老師 感謝宏國德霖科技大學長官們的支持 感謝餐旅系碧姮主任Chung Polly鼓勵 感謝鈺櫻老師Ho Yolanda大力協助 感謝所有幫助我們的貴人 #綠色餐飲 #綠色餐廳 #永續餐飲 #ESG #SRA國際審認 #綠色浪潮 #永續發展 #餐飲業 #綠餐評鑑 #環境關懷 #友善食材 #第三屆綠色餐飲年會 #頒獎典禮 #綠色餐飲指南 #高雄展覽館 #宏國德霖科技大學餐旅管理系 ...

06 12 月

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賀賀賀 餐旅系蘇金豆教授 12/1-2參加台灣教育傳播暨科技學會2023年國際學術研討會之論文競賽，以"技職學生STEM 咖啡調製體驗式科技應用—以虹吸比利時壺為例檢測學習成效評量工具的適合度" 榮獲最佳優秀論文獎 全場論文唯一獲獎 #宏國德霖科技大學餐旅管理系 #台灣教育傳播暨科技學會 #2023年國際學術研討會之論文競賽 #技職學生STEM咖啡調製體驗式科技應用以虹吸比利時壺為例檢測學習成效評量工具的適合度 #最佳優秀論文獎 #全場論文唯一獲獎 ...

03 12 月

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又到了一年一度的咖啡生豆研習，週末帶著學生到南投咖啡產地，從體驗採豆到咖啡後製再到感官杯測，另外還安排了鹿篙咖啡參訪、向山曬豆節活動，完整的咖啡生豆課程，收穫滿滿 感謝百勝村咖啡莊園 蘇晉寬 總監，這兩天的課程分享，非常紮實且實用的咖啡相關知識傳授給同學們！辛苦了～ 感謝同行的主任 老師們協助辛苦了～ ...

02 12 月

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賀賀賀 來自南投的捷報，餐旅管理系參加2023台灣旅館節全國旅館盃餐旅服務競賽 大專組整床競賽第三名 四餐二1蔡佩君（畢業滬江高中） 吳明哲（畢業豫章高職） 指導老師：何瑞玲老師 高中職托盤競賽-最佳儀態獎 高中職組整床競賽-評審團特別獎 五餐三1呂珮瑄（畢業中正國中） 五餐三2陳姿菱（畢業江翠國中） 指導老師：張雅惠老師 #宏國德霖科技大學餐旅管理系 #台灣旅館節全國旅館盃餐旅服務競賽 #整床競賽 #托盤競賽 ...

21 11 月

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賀本系師生參加2023第十四屆IIIC國際創新發明競賽榮獲2金3銀 金牌 環保滴漏袋咖啡一套 A Set of Environmentally Drip Bag Coffee 鍾碧姮老師 陳文蓉老師 四餐三1陳佳容（畢業豫章工商） 金牌 可調整醒酒速度與溫度之極快速多段式醒酒器 Extremely fast multi-stage decanter with adjustable decanting speed and temperature 劉緯武老師 王萬智老師 四餐三1游鎮睿（畢業SunnyBank State high school） 四餐三1陳佳萱（畢業東海高中） 銀牌 可調節茶湯濃濃度之伸縮式泡茶器 Telescopic tea maker with adjustable tea concentration 劉緯武老師 王萬智老師 四餐三1王俊勝（畢業豫章工商） 四餐三1翁珮芸（畢業豫章工商） 銀牌 伸縮式咖啡研磨機 A telescopic coffee grinder 鍾碧姮老師 林翊潔老師 四餐三1范嘉和（畢業豫章工商） 銀牌 可應用於移動行駛運輸裝置之防震碗 Anti-shock bowl that can be used in mobile transportation devices 王萬智老師 劉緯武老師 四餐三1陳佳容（畢業豫章工商） 四餐三1范嘉和（畢業豫章工商） 恭喜以上獲獎選手 感謝老師用心指導栽培 #宏國德霖科技大學餐旅管理系 #第十四屆IIIC國際創新發明競賽 ...