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30 6 月

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賀賀賀 小編剛剛收到的最新消息！ 餐旅系師生參加2024馬來西亞檳城BOTC廚藝挑戰賽 Battle of the Chefs Penang 2024 三座獎盃，金牌7面，銀牌6面，銅牌4面，佳作2項 全場最高分： GH13 MAIN COURSE V-BEEF 主菜牛排 MAGGI MODERN WESTERN CUISINE 現場熱烹團體賽-西式現代料理 進二技餐3A洪以萱 畢業丹鳳高中（國中部） GH08 THREE COURSE WESTERN SET冷展三套餐 西式套餐 -金牌 GH13 MAIN COURSE V-BEEF 主菜牛排-金牌 GH21 MAGGI MODERN WESTERN CUSINE 現場熱烹團體賽-西式現代料理-金牌 指導老師：王賜興老師 四餐二1周靈菲 畢業華僑高中 M13 AMUSE BOUCHE 開胃小點展示 - 銀牌 GH21 MAGGI MODERN WESTERN CUISINE 現場熱烹團體賽-西式現代料理 - 金牌 指導老師：王賜興老師 四餐二1黃宥筑 畢業學開平餐飲 GH15 MAIN COURSE IV- Fish or Seafood 主菜海鲜-銅牌 GH17 TOFFI HOT...

14 6 月

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【捷報】2024 SFH 韓國廚藝挑戰賽 餐旅系勇奪佳績3銀7銅 烘焙組 二餐一A 黃郁婷 （宏國德霖科技大學五專部畢業） Plated Desserts (Patisserie Art Display)銀牌 （全場最高分） 指導老師：陳心悅老師 二餐一A 曾寶民 （宏國德霖科技大學五專部畢業） Artistic Sculpture (Patisserie Art Display)銅牌 指導老師：陳心悅老師 五餐三1 詹芷寧 （錦和高中附屬國中部畢業） Plated Desserts (Patisserie Art Display)銅牌 Fruit&Whipping cream Icing cake 銅牌 指導老師：陳心悅老師 西餐組 五餐二1 陳適為 （中華國中畢業） Main Course Fish or Seafood 銀牌 Fresh Pasta Master Challenge 銅牌 Nestlé Professional Modern Chinese WOK Challenge 銅牌（全項第三高分） 指導老師：王賜興老師 中餐組 五餐二2林承諺 （錦和高中附屬國中部畢業） Asian Noodles銀牌 Nestle Professional Modern Chinese WOK Challenge銅牌 指導老師：陳鴻源老師 陳心悅 老師 Artistic Sculpture (Patisserie Art Display)銅牌 恭喜以上獲獎老師及選手， 也感謝老師們用心的栽培 2024年首爾食品和酒店貿易展 (Seoul Food & Hotel...

01 6 月

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狂賀 2024 THAILAND ULTIMATE CHFF CHALLENGE 2024泰國終極廚師挑戰賽 兩座小金人4金3銀5銅2佳作 二技三A洪以萱 畢業丹鳳高中附設國中部 指導老師：王賜興老師 D11 6 different type Tapas金牌 （青年廚師全場最高分） J4 Main course beef金牌 （青年廚師全場最高分） J5 Main course seafood金牌 四餐二1陳宥凱 畢業豫章工商 指導老師：王賜興老師 J2 Pasta challenge 銅牌 J5 Main course seafood銅牌 五餐三1 洪佳君 畢業清水高中附設國中 指導老師：王賜興老師 Main Course Plant Base Challenge銀牌 Main Course Beef Challenge銅牌 Pasta Challenge 佳作 五餐三1 廖育炘 畢業江翠國中 指導老師：王賜興老師 Pasta Challenge銀牌銀 Main Course Plant Base Challenge銅牌 五餐一1 鄭羽容 畢業丹鳳高中附設國中部 指導老師：陳鴻源老師 J7亞洲米麵食挑戰賽 金牌 五餐一1 鄭品謙 畢業錦和高中附設國中部 J7亞洲米麵食挑戰賽 銀牌 指導老師：陳鴻源老師 王賜興老師 P2 Pasta challenge 佳作 陳鴻源老師 P7亞洲米麵食挑戰賽 銅牌 恭喜以上獲獎選手 感謝老師的用心栽培 #2024 THAILAND ULTIMATE CHFF CHALLENGE #2024泰國終極廚師挑戰賽 ...

24 5 月

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我們的五專四技畢業成果展 在2024/05/24於宴會廳完美落幕 感謝各位嘉賓、師長、親友們到場蒞臨指導，本次以「希遊記」作為主題從主題發想、菜單設計、餐飲製作，再從場地佈置、貴賓接待再到內外場現場服務通通一手包辦！實在是有夠讚 同學們利用有限的課餘時間籌備，從討論配方、擺盤、多次試菜，就是希望讓家人品嘗到在校所學成果，用最完美的呈現，感謝籌備期間的同學歷經無數考驗，還是一起熬到最後也感謝主任及指導老師們對我們用心指導與耐心的陪伴 從熟悉的地方走過，與熟悉的人道別，心中難免惆悵但我們相信青春不老，你我會在美好的未來再次重逢 #宏國德霖科技大學餐旅系 #餐旅管理科 #畢業成果展 #希遊記 ...

22 5 月

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賀賀賀 餐旅系學生參加2024中華奧林匹克盃美業交流競技暨美饌藝術美學競賽，共獲2特金3金2銀 侍茶儀禮 特金 調茶師潮飲金牌 五餐一2 陳品瑄 （鶯歌國中畢業） 侍茶儀禮金牌 五餐一2 鄭芷涵 （三峽國中畢業） 侍茶禮儀銀牌 五餐一2 林怡君（樹林國中畢業） 宋代點茶特金 五餐一2 李宜珮（錦和國中畢業） 宋代點茶金牌 五餐一2 劉育愷（永和國中畢業） 宋代點茶銀牌 五餐一2 陳語浵（萬華國中畢業） 宋代點茶銀牌 五餐一2 王唯芯 （溪崑國中畢業） 指導老師:劉緯武主任 #宏國德霖科技大學餐旅管理系 #2024中華奧林匹克盃美業交流競技暨美饌藝術美學競賽 #鶯歌國中 #三峽國中 #樹林國中 #錦和國中 #永和國中 #萬華國中 #溪崑國中 恭喜獲獎同學 感謝緯武主任用心栽培 ...

20 5 月

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賀賀賀 餐旅系學生參加2024第三屆楓華美學美饌競技大賽獲銅牌 現場烹飪-蔬食料理製作-銅牌 五餐一1 鄭品謙 (錦和高中國中部畢業） 五餐一1 童皓瑋 （中正國中畢業） 五餐一1 張碩凱(中平國中畢業） 五餐一1 鄭羽容(丹鳳高中國中部畢業） 指導老師:陳鴻源老師 #宏國德霖科技大學餐旅管理系 #2024第三屆楓華美學美饌競技大賽 #錦和高中國中部 #中正國中 #中平國中 #丹鳳高中國中部 恭喜獲獎同學 感謝鴻源老師用心栽培 ...

19 5 月

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賀賀賀 餐旅系學生參加2024 WCC馬來西亞世界廚藝大賽獲2金 烘焙展示-糖霜-翻糖-金牌 餅乾（自由式）8款-金牌 進餐旅二A曾寶民 (宏國德霖科大五專部畢業） 指導老師:陳心悅老師 #宏國德霖科技大學餐旅管理系 #2024 WCC馬來西亞世界廚藝大賽 恭喜獲獎同學 感謝老師用心栽培 ...

11 5 月

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賀賀賀 餐旅系學生今日參加2024 健行好棒盃餐旅技能全國公開賽大豐收，共獲2金1銀3佳作1優勝 廚藝展示（高中職組） 冠軍 五餐ㄧ1 郭子賢 （丹鳳高級中學國中部畢業） 指導老師：王賜興老師 單人競速花式餐巾摺疊組 佳作 五餐一1 王若馨 （永和國中畢業） 指導老師：張雅惠老師 單人競速花式餐巾摺疊組 佳作 五餐二1 林佳霈 （新莊國中畢業） 五餐二1 蔡侑彤 （三峽國中畢業） 指導老師：張雅惠老師、鄭佳欣老師 團體餐檯佈置組（高中職組） 冠軍 五餐二1 林佳霈、蔡侑彤（新莊國中、三峽國中畢業） 指導老師：張雅惠老師、鄭佳欣老師 傳統標準調酒（高中職組）亞軍 五餐三2 蕭瑜萱 （三和國中畢業） 指導老師：黃靖植老師 精品咖啡手沖萃取組 （高中職組）佳作 五餐一1 黃涵以 (新莊國中畢業） 指導老師:吳政殷老師 精品咖啡手沖萃取組 （大專組）優勝 四餐四1 陳念瑀 (滬江高中畢業） 指導老師:吳政殷老師 #宏國德霖科技大學餐旅管理系 #2024健行好棒盃餐旅技能全國公開賽 #丹鳳高級中學國中部 #永和國中 #新莊國中 #三峽國中 #新莊國中 #滬江高中 恭喜以上獲獎同學 感謝老師們用心栽培 ...

09 5 月

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賀賀賀 餐旅系學生參加2024 ABF 亞洲美學美饌職能創意大賞大豐收，共獲5金4銀3銅 創意料理烹飪主菜完成組金牌 五餐三2 李佩縈 (柑園國中畢業） 指導老師:王賜興老師 創意料理烹飪主菜完成組 銀牌 四餐二1 周靈菲 （華僑高中畢業） 指導老師:王賜興老師 創意料理烹飪主菜競賽完成組 銅牌 四餐三1 王禹皓 (莊敬高職畢業) 指導老師:陳鴻源老師 創意料理烹飪主菜競賽完成組 銅牌 四餐三1 張博崴 (穀保家商畢業) 指導老師:陳鴻源老師 西式盤飾甜點完成組 金牌 五餐二1 王凱卉 (錦和高中附屬國中部) 指導老師：陳心悅老師 糖霜餅乾靜態競賽完成組 金牌 四餐一1 黃紫婍 (稻江護家畢業) 指導老師：陳心悅、蘇金豆老師 糖霜餅乾靜態競賽完成組 銅牌 四餐一1 黃芷祺 (桃園市育達高級中等學校畢業) 指導老師：陳心悅老師 創意口布摺疊組 金牌 五餐一1 蔡嘉宏 (三峽國中畢業) 指導老師:張雅惠老師 創意口布摺疊組 金牌 五餐一1 鄭羽容 (丹鳳高中附屬國中部畢業) 指導老師:張雅惠老師 創意口布摺疊組 銀牌 五餐一1 王宥淇 (土城國中畢業) 指導老師:張雅惠老師 創意口布摺疊組 銀牌 五餐一1 王若馨 (永和國中畢業) 指導老師:張雅惠老師 創意口布摺疊組 銀牌 五餐一1 黃敏潔 (積穗國中畢業) 指導老師:張雅惠老師 #宏國德霖科技大學餐旅管理系 #2024ABF亞洲美學美饌職能創意大賞 #柑園國中 #華僑高中 #莊敬高職...